Brisket pro Americké BBQ

Novinka Tip
2 262 Kč 2 145 Kč 2 496 Kč od 2 145 Kč 390 Kč / 1 kg 390 Kč / 1 kg 390 Kč / 1 kg
Skladem Vyprodáno Skladem Zvolte variantu
váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Toto je speciálka pro fajnšmekry, kteří chtějí vyzkoušet pravé Americké BBQ. Tento brisket těžíme odlišně než klasický brisket z naší nabídky. BBQ brisket je typický tím, že má dva různé svaly, tzv. FLAT (což je libový sval s dlouhým vláknem) a POINT (prorostlý sval s příčnými vlákny a spoustou kolagenu). Radek s Pepou z bourárny maximálně dbají na to, aby na brisketu zůstal celý POINT a dále nechávají na brisketu vyšší vrstvu loje. Ta zabrání nadměrnému vysušení při několikahodinovém uzení. A navíc - každý si může upravit brisket podle svých představ.

Z jednoho brisketu připravíte více než 20 super velkých porcí o váze 250g až 300g.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Doporučujeme na:  Americké BBQ

 

Doplňkové parametry

Kategorie: VYZRÁLÉ HOVĚZÍ
Druh masa: hovězí, mokré zrání 28 dní
Skladování: při otevření ihned spotřebujte, při teplotě od 0ºC do +3°C
Trvanlivost: do data uvedeného na etiketě

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
5
3x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
JP Avatar autora | 16.9.2020
Naprosto skvele pripravene maso na barbecue. Po 14ti hodinach v pitu bylo maso mekke jako dort, Brisket jako z Texasu. Tez servis kolem dodavky byl na jednicku. Diky!
Avatar autora Markéta Čechová (Administrátor) 17.9.2020
Dobrý den. Texas je náš vzor a snažíme se, aby jste měli autentický zážitek a proto na BBQ briskety vybíráme speciální kousky. :-) Ne každý brisket se totiž hodí na 14ti hodinový BBQ proces.
5
MM Avatar autora | 16.7.2020
Dobrý den, díky za úžasnou komunikaci, podporu a maso. Brisket jsem dělal poprvé, i díky radám a podpoře na telefonu se vše povedlo na jedničku. Mohu doporučit. Ještě jednou moc děkuji panu Zdeňkovi a jeho manželce
ZC Avatar autora Zdenek Cech (Administrátor) 29.7.2020
Děkujeme Milane za Vaše hodnocení. Moc nás bavilo Vám asistovat při Vaší první zkušeností s brisketem. Doufáme, že to nebyla poslední:-)
4
VH Avatar autora | 8.7.2020
Dobrý deň, pri 6,3kg nám trochu chýbal tuk na vrchnej časti ktorý je potrebný pri ochrane v smokri. Čo sa týka bravčového pliecka na druhy deň som zistil že sa musela nedopatrením zameniť a dodali ste mi falošnú sviečkovú. Kvalita masa a údenín bola veľmi dobrá. Ešte raz ďakujem za doručenie do Bratislavy. S pozdravom Haverda
ZC Avatar autora Zdenek Cech (Administrátor) 29.7.2020
Děkujeme Viktore za Vaše hodnocení a skvělé připomínky, Omlouváme se za záměnu zboží. Moc rádi Vám to příště vykompenzujeme. Briskety pro BBQ speciálně vybíráme, tak aby měly silné mramorování a vyšší vrstvu tuku. tuk na horní straně mírně zkrajujeme jak si přeje většina zákazníků. Pokud budete objednávat znovu, tak napište do poznámky svou poředstavu. Hezký den
5
PK Avatar autora | 2.7.2020
Skvělé maso a skvělá podpora při jeho přípravě za strany týmu Maso Klouda, konkrétně pana Zdeňka!
ZC Avatar autora Zdenek Cech (Administrátor) 29.7.2020
Děkujeme Petře za Vaše hodnocení. Moc rádi jsme Vám asistovali. Doufáme, že brzy naplánujete další BBQ akci.