Picanha

1 686 Kč 1 829 Kč 1 142 Kč 1 393 Kč od 1 142 Kč
Skladem Skladem Skladem Skladem Zvolte variantu
váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Ne moc známá část spodního šálu z kýty je tzv. Picanha (pikaňa). Důležitým faktorem určujícím kvalitu tohoto masa je doba zrání a tukové krytí na povrchu, které při pomalém pečení nebo grilování dodává masu tu správnou šťavnatost a křehkost. 

Toto limitované množství parádně mramorované Picanhy pochází výhradně z jalovic a záleží jen na Vás, jak velkou si vyberete! ZDE najdete doporučený recept na grilovanou picanhu vcelku.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Doporučujeme na: steaky, grilování vcelku

Doplňkové parametry

Kategorie: SPECIALITY ze ZRÁRNY
Druh masa: hovězí, mokré zrání 28 dní
Skladování: při teplotě od 0ºC do +3°C
Trvanlivost: do data uvedeného na etiketě

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:
5
11x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
4
TC Avatar autora | 23.6.2021
Příliš nízké tukové krytí - pár milimetrů je málo, chtělo by to 5- 10 mm. Jinak skvělé.
5
OJ Avatar autora | 4.5.2021
Grilovali sme 1,8kg picanha v kuse a nic lepšího sem ještě nejedl! Tuk se krásně vypekl na lahodné škvarečky které lemovali šťavnaté a křehké plátky. Děkuji.
5
MA Avatar autora | 23.4.2021
Nějaký hovězí steaky jsem už snědl,ale picanha z tohoto shopu vše překonala o 100%.????????????Dotknul jsem se kulinářského nebe.Díky za zážitek!!!
5
MC Avatar autora | 11.11.2020
Maso bylo výborně šťavnaté a plné chuti. Byl jsem velice spokojen. Beef short ribs byl velmi dobře odleželý a griloval jsem ho cca. půl hodiny v alobalu a potom 4,5 hodin na mírném ohni a maso bylo krásně měkoučké a kosti jsem z něj krásně vytáhl. Mohu jen doporučit.
Avatar autora Markéta Čechová (Administrátor) 11.11.2020
Milane, vždy si dáváme záležet na všem, co posíláme svým zákazníkům. A obzvláště se radujeme z vydařené práce, když takové specialitky jako vyzrálá žebra či picanha s tukovým krytím udělá radost i Vám. Děkujeme za projevenou důvěru v naši práci a za krásné hodnocení. Budeme se těšit na Vaši další objednávku.
5
MS Avatar autora | 22.10.2020
Perfektní kousek ????
5
MH Avatar autora | 12.10.2020
Naprosto úžasný kus masa, ať už grilovaný vcelku nebo na steaky :-)
5
MC Avatar autora | 30.9.2020
Zakoupil jsem dva cca dvoukilové Picanhy a byl jsem nadmíru spokojen. Hned po dovezení jsme s bratrem z jednoho kusu udělali Churasco a celý kus jsme okamžitě snědli. Maso bylo krásně šťavnaté a mělo vynikající chuť. Mohu jen doporučit. Určitě se na firmu Klouda v nejbližší době znovu obrátím.
Avatar autora Markéta Čechová (Administrátor) 8.10.2020
Děkujeme Milane za VAše hodnocení a těšíme se na Vaši další objednávku. Hezký den.
5
JM Avatar autora | 23.6.2020
Naprosto skvělá záležitost, dělal jsem z ní steaky a tak štavnaté a křehké maso jsem snad ještě neměl...
Avatar autora Markéta Čechová (Administrátor) 29.7.2020
Děkujeme Jakube za Vaše hodnocení a moc nás těší, že se vracíte zpátky pro další kousky.