Uzená kotleta BEZ DUSITANŮ

Novinka Tip
148 Kč 379,49 Kč / 1 kg
Vyprodáno
váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Máte rádi libové uzené maso s přidanou hodnotou? Pak sáhněte po naší uzené kotletě BEZ DUSITANŮ. Naše uzená kotleta je však odlišná od běžných výrobků na trhu. V čem se liší? Především tím, že po odečtení soli obsahuje 100% masa. A jak toho dosáhneme?

Zásadně maso v žádném případě nenastřikujeme, ale nakládáme ho do suché směsi soli, česneku, bobkového listu a jalovčinek. Prosolování trvá minimálně 35 dní a maso několikrát přerovnáváme. Udíme na bukovém dřevě a maso tak během uzení ztratí přibližně 20-25% své váhy. Přesto je velice jemné a lahodné.  

Tak posuďte sami, zde je naše kotleta speciální. My si troufáme říct, že je...Díky vynechání dusitanové soli můžete pozorovat decentní barevné změny, které na chuť nemají žádný vliv.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Doporučujeme na: studená kuchyně 

Složení:
vepřové maso 98% hm.; jedlá sůl; sušená zelenina: česnek, bobkový list, jalovec, kouř z bukového dřeva. Na 100g hotového výrobku bylo použito 120g vepřového masa.

Výživové údaje na 100g výrobku:
Energetická hodnota   629kJ/149kcal
Tuky   4,6g
  z toho nasycené mastné kyseliny   1,1g
Sacharidy   0g
  z toho cukry   0g
Bílkoviny   27g
Sůl   2,9g

Doplňkové parametry

Kategorie: UZENINY
Druh masa: vepřové, masný výrobek tepelně opracovaný, uzený
Skladování: při teplotě od 0ºC do +7°C, po otevření ihned spotřebujte
Trvanlivost: do data uvedeného na etiketě

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: