Uzená kotleta krájená, 200g

72 Kč 360 Kč / 1 kg
Skladem

Máte rádi libové uzené maso? Pak sáhněte po naší uzené kotletě. Je to česká klasika, kterou zřejmě znáte pod názvem Cikánská pečeně. Naše uzená kotleta je však odlišná od běžných výrobků na trhu. V čem se liší? Především tím, že po odečtení soli obsahuje 100% masa. A jak toho dosáhneme?

Zásadně maso v žádném případě nenastřikujeme, ale nakládáme ho do suché směsi soli, česneku, bobkového listu a jalovčinek. Prosolování trvá minimálně 35 dní a maso několikrát přerovnáváme. Udíme na bukovém dřevě a maso tak během uzení ztratí přibližně 20-25% své váhy. Přesto je velice jemné a lahodné.  

Tak posuďte sami, zde je naše kotleta speciální. My si troufáme říct, že je...

Detailní informace

Detailní popis produktu

Doporučujeme na: studená kuchyně 

Složení:
vepřové maso 98% hm.; dusitanová solící směs: jedlá sůl, konzervant: dusitan sodný; sušená zelenina: česnek, bobkový list, jalovec, kouř z bukového dřeva. Na 100g hotového výrobku bylo použito 120g vepřového masa.

Výživové údaje na 100g výrobku:
Energetická hodnota   629kJ/149kcal
Tuky   4,6g
  z toho nasycené mastné kyseliny   1,1g
Sacharidy   0g
  z toho cukry   0g
Bílkoviny   27g
Sůl   2,9g

Doplňkové parametry

Kategorie: UZENINY
Hmotnost: 0.2 kg
Druh masa: vepřové, masný výrobek tepelně opracovaný, uzený
Skladování: při teplotě od 0ºC do +7°C, po otevření ihned spotřebujte
Trvanlivost: do data uvedeného na etiketě

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: