Uzená krkovice BEZ DUSITANŮ

90 Kč 93 Kč od 90 Kč 360 Kč / 1 kg 341,91 Kč / 1 kg
Skladem Skladem Zvolte variantu
váha
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.

Uzená krkovice je česká klasika, kterou zná každý. Naše uzená krkovice BEZ DUSITANŮ je však odlišná od běžných výrobků. A v čem se liší? Především tím, že obsahuje téměř 100% masa. Jak toho dosáhneme?

Především maso v žádném případě nenastřikujeme, jak je běžné u průmyslově vyráběných krkovic. Maso nakládáme ho do suché směsi soli, česneku, bobkového listu a jalovčinek. Prosolování pak trvá minimálně 35 dní a maso několikrát přerovnáváme. Udíme pozvolna na bukovém dřevě a maso tak během uzení ztratí přibližně 20-25% své váhy. Přesto je velice jemné a má jedinečnou kresbu. 

Tak posuďte sami, zde je naše krkovice speciální. My si troufáme říct, že je...Jemné barevné změny značí použití pouze jedlé soli namísto dusitanové a na chuť nemají žádný vliv.

Právě máme na skladě 4 kousky vcelku a 6 balíčků krájené krkovice po 250 gramech.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Doporučujeme na: studená kuchyně

Složení:
vepřové maso 98% hm.; jedlá sůl; sušená zelenina: česnek, bobkový list, jalovec, kouř z bukového dřeva. Na 100g hotového výrobku bylo použito 120g vepřového masa.

Výživové údaje na 100g výrobku:
Energetická hodnota   889kJ/213kcal
Tuky   13g
  z toho nasycené mastné kyseliny   3,2g
Sacharidy   0g
  z toho cukry   0g
Bílkoviny   24g
Sůl   2,9g

Doplňkové parametry

Kategorie: UZENINY
Druh masa: vepřové, masný výrobek tepelně opracovaný, uzený
Skladování: při teplotě od 0ºC do +7°C, po otevření ihned spotřebujte
Trvanlivost: do data uvedeného na etiketě

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: