VÝSEKOVÉ HOVĚZÍ
Nejprodávanější
Anglický název hovězího krku je chuck roast. Krk je velice namáhaný sval zvířete a proto obsahuje poměrně hodně vazivových tkání, ale zároveň má výraznou chuť. Optimálním...
Vrchní šál určitě znáte jako Roastbeef nebo Top side. Je to velice libový sval, který Vám doporučujeme použít na dušení nebo pomalé pečení. Pokud šál nakrájíte na tenké plátky a...
Loupaná plec se výborně hodí na různé úpravy. Můžete z ní připravit skvělé omáčky a vývary. Středem svalu prochází vazivová tkáň, která během vaření krásně změkne. Maso se Vám v...
Hovězí váleček je jednou z částí kýty – odděluje se ze strany spodního šálu. Poskytuje velmi chutné a libové maso vhodné především k pečení, dušení nebo přípravě závitků,...
Pokud doma děláte hovězí vývar, tak určitě sáhněte po těchto žebrech. Doporučujem vývar táhnout několik hodin, tak abyste získali všechny živiny obsažené v žebrech.
Kostky na guláš jsme pro Vás nakrájeli z hovězího karabáčku. Karabáček obsahuje stejné množství kolagenu jako tradičně používaná kližka, ale je méně prorostlý. Právě poměr...
Martin pro Vás sestavil bedýnku svých oblíbených výrobků. Bedýnka obsahuje steaky, mleté maso, maso na vaření a taky naše vlastní uzeniny, na které jsme moc pyšní.
Nebojte se, nejedná se o žádné zkažené maso nebo podřadnou surovinu. Mleté maso obsahuje ořezy, šlachy a chrupavky. Je to výborný zdroj bílkoviny a kolagenu pro Vaše domácí...
